Eenvoudige recepten zonder dure apparatuur
Eenvoudige recepten zonder dure apparatuur
Romige, hartige Parmezaanse panna cotta gemaakt met eenvoudige ingrediënten. Een elegant voorgerecht dat je van tevoren kunt maken, perfect voor de feestdagen, feestjes en speciale diners.
Deze in spek gewikkelde sint-jakobsschelpen met gezouten zabaione zijn rijk, romig en elegant – perfect voor een gastronomisch gerecht zonder stress.
Arrosticini zijn traditionele spiesjes uit Abruzzen, gemaakt van mals schapenvlees dat langzaam boven houtskool wordt geroosterd. Perfect voor zomerse feesten of voor elke vleesliefhebber: deze spiesjes zijn een ware smaakbeleving van de Italiaanse culinaire traditie.
Een gladde en romige kokos-tapiocapudding die glutenvrij en zuivelvrij is en makkelijk te maken. Een troostrijk dessert met een delicate textuur, perfect voor familie en vrienden.
Denk je dat zoete aardappelen alleen voor desserts zijn? Dit hartige recept met rozemarijn en salie, bereid in de oven, zal je kijk op zoete aardappelen compleet veranderen.
Deze boterachtige, delicate en verrassend nostalgische keto-boterkoekjes met amandelmeel zijn geïnspireerd op klassieke Italiaanse lekkernijen, maar dan volledig suikervrij en koolhydraatarm.
Romig, heerlijk en ongelooflijk makkelijk: deze rijstpudding met slechts 4 ingrediënten is perfect voor dessertliefhebbers die op zoek zijn naar een simpele, glutenvrije traktatie.
Dit sous-vide bereide hertenvlees met bosbessensaus is een verfijnd maar tegelijkertijd troostrijk wildgerecht. Langzaam gegaard voor perfecte malsheid en afgemaakt met een levendige bessensaus, is het ideaal voor speciale gelegenheden of ontspannen familiediners.
Er is iets magisch aan het geven van – of het genieten van – chocolaatjes die je zelf hebt gemaakt. Zelfgemaakte Baci Perugina zijn de perfecte manier om Italiaanse zoetheid in huis te halen voor elke gelegenheid, van Valentijnsdag tot een gezellig samenzijn…
Deze van nature zoete, luchtige en voedzame glutenvrije muffins met banaan en zoete aardappel zijn gemaakt zonder geraffineerde suiker of zuivel. Een gezond en sportief ontbijt dat je van tevoren kunt klaarmaken en invriezen.
Deze keto Valentijnsdagdonuts zijn zacht, hebben een red velvet-smaak, zijn van nature glutenvrij en afgewerkt met een mooi roze suikervrij glazuur. Ze zijn makkelijk te bakken, romantisch om te serveren en perfect, zelfs na Valentijnsdag.
Deze knapperige, in de oven geroosterde aardappelen zijn goudbruin en nooit papperig. Dankzij één simpele truc lukken ze elke keer perfect.